Íz és lelkierő

Stresszoldó hatású fűszerek

Az a kellemes, melengető érzés, amit egy-egy különleges, fűszeres étel elfogyasztása után érzünk, nemcsak a fűszerek ízének köszönhető, hanem az anyagcsere-serkentő tulajdonságaiknak is, valamint számos egyéb, hasznos élettani hatásuknak. Kevesen tudják, hogy minden ételcsoport közül a fűszerek tartalmazzák a legtöbb antioxidáns hatású tápanyagot. „Fűszerek” alatt nemcsak az egzotikus, szárított növényi részeket értjük, hanem azokat a könnyebben beszerezhető növényeket is, amelyeket frissen szoktunk szórni az ételeinkre. Az antioxidánsokra szervezetünknek és idegrendszerünknek azért van szüksége, hogy a különféle károsodással, sorvadással járó betegségeket kiváltó szabadgyököket megkössék. A stresszbetegségek hátterében is nagyon gyakran a túlszaporodott szabadgyökök állnak. Az American Journal of Clinical Nutrition folyóirat 2006-ban közzétett tanulmánya szerint minden étel közül a szegfűszeg, az oregánó, a gyömbér, a kurkuma és a fahéj tartalmazza a legtöbb antioxidánst, egyes gyümölcsöknél is többet.

Egy dél-afrikai táplálkozás-szakértő, Dr. Keith Scott csaknem harmincévnyi, ide vonatkozó kutatásából vonta le a következtetést, hogy léteznek kifejezetten stresszoldó hatású fűszerek is. Pontosabban olyan fűszerek, amelyek jótékonyabban hatnak testi-lelki állapotunkra, mint a megszokott fűszereink (só, bors, fűszerkeverékek). Dr. Scott megjelölt pár fűszert, amelyek az általa dokumentált vizsgálatok szerint közvetlenül úgy hatnak az idegrendszerre és az agyműködésre, hogy enyhítik a káros stressz szintjét és a neurológiai rendellenességek tüneteit. Ezek a fűszerek a kutató szerint pozitív hatással vannak az olyan idegrendszeri zavarokra, mint a szorongás, pánik, depresszió és a különféle stressz-szindrómák.

A négy stresszűző csodafűszer a KATTINTÁS után!

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s